뉴욕시 72개 미슐랭 식당 중 9개가 한식당…한식당 10년만에 8배 증가

 

미쉐린가이드에도 이름을 올리고 있다.  미쉐린가이드2010년판에는 한 곳도 없었지만 2022년판에는 21곳, 2023년판에는 27곳으로 늘었다.
뉴욕시 72개 미슐랭 식당 중 9개가 한식당이다. 미슐랭 별 2개 식당은 12곳뿐으로 한식당 ‘정식(Jungsik)’, ‘아토믹스’가 선정됐다.

‘정식’은 지난 2011년 뉴욕에 상륙해 2014년 별 2개를 받았다. 정식 시그니처 디너 코스는 1인당 약 300달러에 달하지만 예약하기도 어려운 곳이다.
2016년 뉴욕에 상륙한 부산 해운대암소갈비 분점 ‘윤 해운대 갈비’는 2021년 뉴욕 10대 레스토랑에 선정되기도 했다.
맨해튼 32가 한인타운에는 한식당에 들어가기 위해 길게 늘어선 줄을 확인할 수 있다.

지난 3월 미국의 한 언론은 “떡볶이가 미국을 장악했다”며 K푸드 열풍에 관해 보도했다.
미국의 대형 마트와 온라인 쇼핑에는 밀키트 형태의 떡볶이 판매량이 급증했다.
런던에서도 핫도그와 떡볶이를 먹기 위해 줄 서는 영국인들의 모습을 볼 수 있다.

독일에서는 팬데믹 기간 중 한국의 김치가 면역력을 강화하는 음식으로 큰 인기를 끌었다.
이후 한류 열풍이 불면서 한식에 대한 관심이 커졌는데요. 김치에 대한 인기가 높아지면서 김치가 판매되는 곳도 많아졌죠. 특히 독일에서는 김치와 한국식 만두의 인기가 급상승하고 있다.

전 세계 어디를 가도 한식당이 있고 한국 음식을 즐길 수 있게 된 것이다.