매일 먹는 딸기 한 컵, 뇌 건강에 도움 된다

 

일 한 컵 분량의 딸기를 먹으면 인지 저하를 막고 우울증 증상을 감소시킬 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

미 신시내티대 연구팀은 딸기의 영양소가 가벼운 인지 기능 저하를 가진 중년의 과체중 성인들의 기억력 저하와 우울증 증상을 감소시킨다고 밝혔다. 

연구팀은 5명의 남성과 25명의 여성 연구 참가자를 모집해, 한 그룹에는 생딸기를 건조해 제분한 딸기 가루를 제공했다. 다른 그룹에는 딸기 분말과 동일한 모양과 맛을 내는 분말을 제공했다. 

과일 딸기 가루를 먹은 참가자들은 우울 증상의 정도가 더 낮아 정서적인 대처 능력이 향상된 것으로 나타났다.

연구팀은 이러한 현상이 딸기에 함유돼 있는 안토시아닌의 소염 작용 때문일 것으로 보고 있다. 딸기는 폴리페놀 말고도 한 컵 분량으로도 하루 비타민C 필요량을 제공하고 엽산, 칼륨, 섬유질, 피토스테롤과 같은 심장에 좋은 영양소를 포함하고 있다.