1. 전자레인지에 돌리면 위험한 식품들

    ◇달걀: 달걀을 전자레인지에 돌리면 내부 압력이 급격히 높아져 터질 수 있다. 보통 달걀을 끓는 물에 조리할 때는 열이 달걀바깥쪽부터 안쪽으로 전달돼 서서히 익는다. 반면, 전자레인지는 달걀 내부와 외부에 동시에 열을 전달한다. 달걀이 점점 가열되면 ...
    Date2023.01.14
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  2. 체중 줄이고, 근육보강에 좋은 음식

    ◆ 급격한 다이어트 근육 빠져 체중을 줄인다고 밥, 면 등 탄수화물 음식을 거의 안 먹는 경우가 있다. 탄수화물은 활동에 필요한 에너지의 원천이다. 몸속 탄수화물 중 일부는 간과 근육에 글리코겐으로 비축되어 수시로 사용된다. 다이어트할 때 지방을 집중...
    Date2023.01.14
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  3. 입가 잘 튼다면…이 영양소 부족할 가능성

    구순염 완화는 입술 촉촉하게 하고 비타민B2 보충 대기가 건조한 겨울엔 피부가 자주 튼다. 입이라고 예외는 아니다. 입가 피부가 갈라지고 따가운 ‘구순(입 주변)염’은 비타민B2(리보플라빈)가 부족할 때 특히 잘 생긴다. 구순염이 생기면 입 주...
    Date2023.01.07
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  4. 겨울철 건조한 피부 되살리려면…보습

    하루에 두번 피부에 수분 공급하는게 좋아 겨울철에는 낮은 온도와 찬바람, 실내외 온도 차, 장시간 마스크 착용 등으로 인해 피부가 건조해지기 쉽다. 이때 건조해진 피부를 되살리고 부드럽게 유지하는 열쇠는 바로 '보습'이다. 미국 베일러의대 피...
    Date2023.01.07
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  5. 콜레스테롤 많지만… 적당히 먹으면 몸에 좋은 식품 4가지

    콜레스테롤 중에는 동맥벽에 침투해 동맥경화증을 일으키는 나쁜 콜레스테롤(LDL)이 있다. 하지만 이와 달리, 동맥과 세포에 있는 여분의 콜레스테롤을 받아 간으로 보냄으로써, 동맥경화증을 막는 좋은 콜레스테롤(HDL)도 있다. 과연 콜레스테롤은 무조건 조...
    Date2023.01.07
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  6. <케이크> 유통기한은?…언제까지 먹어야?

    대부분 유통기한 표시 없어…생크림은 이틀안에 먹어야 연말이 지난 후 케이크가 쌓여 곤란했던 경험이 다들 한두 번쯤 있을 것이다. 유통기한이 적혀 있지 않은 케이크도 많아 언제까지 먹을 수 있는 건지 알기도 어렵다. 케이크 유통기한은 케이크 종...
    Date2023.01.07
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  7. 단 것이 필요해?…건강하게 활력찾기

    슈거 하이 상태 피해야 피곤할 때 당분이 많이 들어간 달콤한 과자나 케이크, 혹은 카페인 음료를 먹고 나면 피로가 사라지면서 기분이 좋아진다. 소위 ‘슈거 하이(sugar high)’ 상태다. 그 영향은 반짝 효과에 그치게 마련이다. 전문가들은 &ldq...
    Date2023.01.07
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  8. 뱃살 나오는 뜻밖의 이유…빼는 데 좋은 식습관과 식품은?

    ◇뱃살 쌓이는 의외의 이유 △우울 증상: 뱃살은 스트레스와도 관련이 있다. 연구에 따르면 임상적으로 관련이 있는 우울 증상이 복부 비만, 특히 내장 지방 증가를 야기하는 독립적인 요소인 것으로 나타났다. 이는 우울증이 있으면 당뇨병이나 심혈관병 위험...
    Date2022.12.23
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  9. 체중 줄여주는 작은 변화 4가지는?

    △식사는 가볍게 국물 섭취량을 줄이고 쌀밥 대신 혼합곡으로 식사를 하며 식빵은 통곡밀빵으로 대체하자. 배가 허전하면 채소와 과일로 채우면 된다. 또 필요한 물건들은 항상 손이 닿는 곳에 두기보다 일어서서 걸어가 집어야 하는 거리에 두고 몸의 움직임...
    Date2022.12.23
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  10. 건강식품 요거트, 입 냄새까지 잡는다

    요거트에 든 프로바이오틱스가 입 냄새 감소에 도움을 준다는 최근 연구 결과가 나왔다. 대표적인 프로바이오틱스로 유산균이 잘 알려져 있다. 중국 쓰촨대 연구진은 프로바이오틱스가 입 냄새에 어떠한 영향을 미치는지 알아보기 위해 메타분석을 진행했다. ...
    Date2022.12.23
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  11. 고구마·양배추가 갱년기에 좋은 이유

    고구마는 탄수화물 뿐 아니라 단백질, 지방, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등이 골고루 들어 있어 주식 대용이 가능하다. 특히 칼슘은 사람의 몸에 흡수되기 쉬운 상태로 있어 고구마는 칼슘의 이용이 효과적인 식품이다. 뼈·혈관을 보호하던 에스트로겐(...
    Date2022.12.23
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  12. 탱탱한 피부를 위한…콜라겐 보강식품 10가지는?

    콜라겐은 피부와 연골 등 결합조직의 대부분을 차지하는 단백질이다. 피부와 머리카락이 반짝반짝 윤기를 내게 하고 손톱을 강하게 해주는 성분이다. 나이가 들면 콜라겐의 생성량이 줄고 더 빨리 분해될 수 있다. 콜라겐이 풍부한 음식을 먹으면 피부 노화, ...
    Date2022.12.17
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  13. 운동방법 바꿔야 할 때 나타나는 신호

    △짜증이 자꾸 날 때 짜증이 자꾸 나서 가족들에게 화를 낸다거나 밤에 속이 뒤틀리는 등의 증상이 나타난다면 자신의 신체가 감당할 수 있는 강도보다 과도한 운동을 하고 있을 수 있다. 또 휴식을 취하고 있을 때도 심장박동 수(심박수)가 높게 나타난다면 ...
    Date2022.12.17
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  14. 매일 우유 3잔 마시면 뇌 건강에 좋다

    매일 우유를 3잔씩 마시는 게 뇌 건강에 좋다는 연구 결과가 나왔다. 미국 캔자스대 메디컬 센터 연구팀이 66명의 참가자(60~89세)를 대상으로 연구를 진행했다. 평균적으로 우유를 하루에 한잔 미만으로 마시는 사람들이었다. 연구팀은 실험 참가자를 두 집...
    Date2022.12.17
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  15. 뇌졸중 환자 43%…1주전 이 증상 겪어

    기온이 내려가는 겨울에는 뇌혈관이 막히거나 터지는 뇌졸중을 주의해야 한다. 몸이 추위를 느끼면 뇌혈관이 쉽게 수축되기 때문이다. 뇌졸중은 한 번 발생하면 사망까지 직결될 수 있을 정도로 위험하다. 다만, 미리 전조 증상이 나타나는 경우가 많아 알아...
    Date2022.12.17
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  16. 엉덩이 탱탱한 <히프 업>에 좋은 운동-음식

    사실 엉덩이만큼 ‘홀대’ 당하는 신체 부위도 없을 것이다. 거의 하루 종일 ‘깔고 앉는’ 부위가 바로 엉덩이다. 평소 엉덩이 근육을 잘 사용되지 않으면 약해지는 속도가 빠르다. 갈수록 납작해지고 근육이 처져도 변명의 여지가 없다...
    Date2022.12.10
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  17. 탈모, 혈전, 염증에.. 흑미, 검은콩 좋다

    까만 껍질에 들어 있는 항산화제가 핵심 검정색을 띠는 블랙푸드 중에는 건강에 좋은 음식들이 많다. 검은콩. 검은깨, 흑미 등이 대표적이다. 검은콩은 일반콩과 같이 단백질 등 영양소가 풍부하고 까만 껍질에 항산화제가 듬뿍 들어있다. 검은쌀(흑미)도 껍질...
    Date2022.12.09
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  18. 미처 몰랐던, 우리 몸 근육의 뜻밖의 진실 8가지

    – 우리 몸엔 얼마나 많은 근육이 있을까? 달리기, 물건 들기부터 음식 소화하기, 숨쉬기, 심지어 몸에 닭살이 돋는 일까지 모두 근육이 있을 때 가능하다. 우리 몸에 있는 600개 이상의 근육들이 이에 관여한다. 이 모든 근육을 갖추고 있어야 인간으로...
    Date2022.12.09
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  19. 갱년기 여성의 하체…근력에 좋은 습관

    걷기 외에 다리 근력운동도 병행해야 하체는 몸의 버팀목이다. 허벅지-종아리가 튼튼해야 온몸이 건강하다. 특히 근육이 줄고 여성호르몬(에스트로겐)이 감소하는 갱년기는 하체 관리가 매우 중요하다. 전체 몸의 근육이 몰려 있는 하체는 특별하다. 혈당을 관...
    Date2022.12.09
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  20. 유통기한 넘긴 식품, 언제까지 먹어도 될까

    소비기한이 가장 긴 것은 과자로, 제조일로부터 81일 이내로 섭취할 수 있다. 그 뒤를 ▲소시지(56일) ▲영유아용 이유식(46일) ▲생면(42일) ▲어묵(42일) ▲과채주스(35일) ▲발효유(32일) ▲빵류(31일) 등이 이었다. 소비 가능기한이 한 달 미만인 식품에는 ▲묵류...
    Date2022.12.09
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