코로나 때에 좋은 12월의 슈퍼푸드

 

코로나19로 인해 스트레스는 쌓이면서, 운동 등 활동은 제대로 할 수 없는 상황이 이어지고 있다. 이런 때일수록

음식을 잘 가려 먹어야 한다. 부담 없이 많이 먹어도 좋은 12월의 슈퍼푸드에 대해 알아본다.
 

1. 마늘: 이 향이 강한 구근 채소는 특정 암을 물리치고, 세균과 바이러스를 박멸한다. 마늘과 양파에 있는 알리신

성분은 암 예방 효과를 지니고 있다. 마늘 보충제를 먹을 수도 있지만 직접 먹는 게 가장 좋다.
 

2. 버섯: 버섯은 칼로리도 많지 않고 항바이러스 성분, 면역 촉진제, 항염증 성분 등을 가지고 있다. 표고버섯 같은

특정 종류는 콜레스테롤을 낮추고 암도 예방한다. 특히 항산화제인 셀레늄이 풍부한데, 이것은 심장질환, 노화, 특

정 암을 막아주는 효과가 있다. 채소샐러드로 먹거나, 아니면 올리브유 약간에 마늘과 함께 데치면 된다. 또 볶아

서 바게트에 여러 채소와 함께 올려도 된다.
 

3. 청경채: 양배추가 11월의 음식이라면 중국 배추의 일종인 청경채는 12월의 음식이다. 건강한 뼈에 중요한 영양

분인 비타민K가 많다. 비타민K는 알츠하이머병에 효과가 있다. 청경채를 먹는 가장 간단한 방법은 삶거나 볶는 것

이다. 너무 푹 익히면 영양분과 녹색 잎채소의 향이 없어진다.
 

 

4. 브로콜리: 브로콜리에는 섬유질과 비타민C가 가득하다. 낮은 칼로리에 비해 항산화제 비율이 가장 높은 것 중

하나다. 또한 칼슘, 철분, 칼륨, 비타민B, E, K 등도 많아서 암, 심장질환 뇌졸중, 시력감퇴, 뼈 건강 등에 좋다.