초가공식품이 각종 만성질환과 암 발생 위험을 높일 수 있다며 섭취를 줄여야 한다는 전문가의 조언이 나왔다.
유튜브 ‘약사가 들려주는 약 이야기’에서 영상에 등장한 고상온 약사는 초가공식품에 대해 “정신건강에도 악영향을 미치고 성인병, 혈압을 높이고 고지혈증 원인이 되는 나쁜 식품들, 초가공식품들을 당장 치워야 한다”며 위험성을 경고했다.
그러면서 고 약사는 미국 존스홉킨스 대학에서 진행한 연구에 대해 설명했다. 약 1000만명을 대상으로 분석한 결과 초가공식품을 많이 섭취한 이들은 적게 섭취한 사람보다 심혈관 질환 사망 위험은 50%, 당뇨 위험이 12% 높았으며 전체 사망 위험 역시 20%가 높게 나타났다.
고 약사는 일상에서 쉽게 접하는 대표적인 초가공식품 가운데 가장 주의해야 할 음식으로 가당 음료를 꼽았다. 액상 과당이 들어간 오렌지 음료가 예시다.
2위는 소시지, 햄, 베이컨 등 가공육이었고, 3위는 감자튀김이었다.
