최근 미국 영양학자들은 현지 건강매체 ‘베리웰헬스’와의 인터뷰를 통해 콜레스테롤 관리에 도움이 되는 식품들을 소개했다.
첫 번째는 아보카도다. 아보카도에는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환 위험을 줄이는 데 중요한 섬유질이 풍부하게 들어있다. 칼륨, 비타민K, 엽산, 구리, 마그네슘 등도 함유됐다.
생선 역시 빼놓을 수 없다. 연어, 참치, 고등어, 청어 등과 같이 지방이 풍부한 생선을 먹으면 ‘착한 콜레스테롤(고밀도 지단백, HDL)’ 수치를 높이는 데 도움이 된다.
전문가들은 키위 또한 콜레스테롤 조절에 도움이 되는 식품으로 꼽았다. 키위에는 수용성·불용성 섬유질이 들어있으며, 액티니딘이라는 천연 효소가 있어 장 운동 촉진 효과도 기대할 수 있다.
마지막으로 추천한 식품은 오트밀이다. 오트밀에는 베타글루칸이라는 수용성 섬유질이 풍부하다. 베타글루칸은 장에서 담즙산과 콜레스테롤을 배출하는 역할을 한다.
