전 세계 대표 건강 식단은 그리스, 스페인, 이탈리아 등 지중해 지역에 사는 사람들이 즐겨먹는 식단이 꼽힌다.

바로 지중해 식단이다. 채소, 과일, 견과류, 콩류, 통곡물, 해산물, 올리브오일 등의 건강한 지방 등을 주재료로

구성하는 식단이다.
 

지중해 식단에서 유제품은 주재료에 추가적으로 곁들여 먹고, 어패류가 아닌 육류 섭취는 최소화하며, 가공식

품과 당분 함량이 높은 음식은 가급적 피한다.
 

이러한 식단은 심장마비, 뇌졸중, 제2형 당뇨병 등의 위험을 줄여주고, 체중 및 혈압, 혈당 등을 관리하는데 도

움이 된다는 많은 연구결과들이 나와 있다.

 

이러한 신체 건강뿐 아니라 정신 건강에도 도움이 된다. 심지어 뇌의 기능을 향상시킨다는 최근 보고도 있다.

 

미국 일리노이 대  연구팀과 미공군 연구소가 합동으로 진행한 연구에 의하면 지중해 식단은 적어도 운동과

병행했을 때 인지능력을 개선하는 효과가 있는 것으로 보인다.

 

즉, 건강한 식단은 나의 몸과 뇌를 모두 영리하게 만드는 방법이라는 설명이다.