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급격한 임금 인상은 소비자 부담으로 전가 될 것
최저임금 인상의 영향으로 새해부터 패스트푸드 가격이 오를 조짐이 보이고 있다.
치폴레의 아르퉁 CFO는 비즈니스인사이더(BI)에 "가격 인상이 늦어지고 있다"며 "모든 사람들에게 접근성을 높이려 하기 때문에 우리는 항상 뒤쳐진다"고 말했다.
로드하우스와 해빗버거 등의 체인도 플로리다주 올랜도에서 열린 ICR 컨퍼런스에서 프리젠테이션을 통해 가격 인상 가능성을 거론했다.
노동통계국 자료에 따르면 지난해 외식 가격은 2.8% 올랐고, 올해에도 2~3%대의 상승률이 예상된다. 최근 몇년 동안 햄버거 가격은 54%, 치킨 샌드위치 가격은 27%씩 상승했다는 민간 업체의 통계도 있다.
이는 최근 급격한 최저 임금 인상과 무관치 않다는게 업계의 분석이다. 미국 21개주와 워싱턴 DC는 새해부터 최저임금을 인상했고, 추가 인상 움직임도 이어지고 있다.
하지만 외식업계 경영자들은 급격한 최저임금 인상은 결국 소비자의 부담으로 전가될 것이라고 지적한다.
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최저임금도 못받는 프리랜서들
최저임금 인상?…여전히 힘들다 알바생들 눈물…친구와 밥 한끼도 사치
