메주콩에는 사포닌이 함유되어 있다. 혈액 내 콜레스테롤을 배출시켜주어 심장병과 고혈압, 당뇨병 등 성인병을 예방할 수 있다.

 

이뿐만 아니라 장 운동을 활성화시켜주면서, 배변을 용이하게 해주고 변비 예방에도 좋다.

 

메주콩은 담석증을 예방해주고 완화시켜주기도 한다.

 

또한, 항암과 치매 방지 효능도 가지고 있으며, 골다공증과 골절 예방에도 좋고 이소플라본 성분이 함유되어 이뇨작용을 도와준다.  메주콩에 들어있는 레시틴 성분은 항산화 작용을 해 노화 방지에 좋다.