과일 야채 위주 식사할수록 음식물 쓰레기 더 나와

 

 

과일과 야채가 풍부한 건강한 다이어트 식사를 하는 사람일수록 더 많은 음식물 쓰레기를 버린다는 연구결과가 나왔다. 

 

가디언과 CBS방송 등에 따르면 미국 농무부(USDA)의 연구 결과 과일과 채소 위주의 식이요법이 더 많은 양의 음식물 쓰레기를 배출하는 것으로 나타났다.

 

 연구팀이 2007년부터 2014년까지 8년간 식량데이터를 조사한 결과 미국 가정에서 매일 약 15만t의 음식이 버려지고 있는 것으로 나타났다 .

 

 이는 하루에 1인당 453g의 음식물을 버리는 것으로, 미국인이 소비하는 하루 칼로리의 약 3분의 1에 해당한다. 

 

 특히 미국인들이 건강을 위해 과일과 야채를 많이 소비하기 때문에 음식물 쓰레기 낭비가 심한 것으로 나타났다.

 

 과일과 채소는 전체 음식물 쓰레기의 39%를 차지했고, 유제품(17%), 육류(14 %), 곡물(12%) 등이 뒤를 이었다.

 

 버려지는 음식물 쓰레기의 양은 매년 1214만㏊의 토지와 158조ℓ의 물을 사용하는 수준이다.

 

 연구팀은 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 과일과 채소 보관에 대한 소비자 교육을 권장하고 있다.