요즘 여성들 사이에서 식초 다이어트가 화제를 모으고 있다. 식초는 다이어트에도 도움이 되지만 피로 회복 등에도 많은 도움이 되며, 어떤 과일로 식초를 만드느냐에 따라 효능도 약간씩 달라지게 된다. 
포도와 식초, 설탕을 1:1:1 비율로 혼합한 다음 일주일 간의 숙성 기간을 거쳐 만들 수 있는 포도 식초는 포도에 풍부하게 함유된 포도당이 기력 회복을 도와주고, 포도의 유기산은 에너지 대사에 관여해 지방과 당분을 에너지로 전환시켜 피로감을 풀어 준다. 따라서 평소 만성 피로나 피로감으로 고생한다면 포도 식초를 마셔보도록 하자. 물론 다이어트에도 도움을 준다. 다이어트뿐만 아니라 피부 미용에도 관심이 있다면 여성들에게 좋기로 알려진 석류로 담근 석류 식초를 섭취하도록 하자. 
석류에는 천연 에스트로겐이 다량으로 함유되어 있는데, 이 성분은 여성의 갱년기 증상 완화와 콜라겐 합성 촉진으로 피부 노화 방지 및 피부 재생력에도 효과적이다.