재료인 밀가루, 팥, 설탕 가격 크게 올라

 

 

붕어빵은 붕어 모양 틀에 밀가루 반죽과 단팥소를 넣어 구운 대표적인 길거리 간식이다. 붕어빵은 1950~60년대 미국 곡물원조로 밀가루가 대량으로 들어오면서 크게 퍼졌다. 굶주린 도시민들의 점심 대용이기도 했다.

80년대 들어 붕어빵은 서서히 자취를 감췄으나, 1997년 외환위기 이후 복고 바람이 불면서 다시 등장했다. 한때 붕어빵은 ‘불황 지표’로 읽히기도 했다. 불황이 심해져 실업자가 늘어나면, 일자리를 잃은 사람들이 붕어빵 장사에 나서므로, 길거리에 붕어빵 장수가 많아지면 불황도 그만큼 깊다는 것이다.

최근 거리에서 붕어빵 보기가 힘들다. 경제가 좋아져서가 아니라, 붕어빵 재료인 밀가루, 팥, 설탕 가격이 크게 올라 수지타산이 안 맞기 때문이다. 1000원에 4~5마리씩 주던 붕어빵을 이젠 2마리씩만 주니 사람들이 “비싸다”고 외면한다는 게 붕어빵 장수들의 한숨이다.