치킨과 피자, 빵 등 프랜차이즈 가맹점주들이 제품가격 인상을 요구하고 나섰다.
최저임금 인상에 배달비까지 고정임금이 뛰면서 그 피해는 고스란히 가맹점주들 몫이 됐기 때문이다. 오히려 프랜차이즈 본사는 정부 눈치에 가격 인상을 망설이고 있다.
경쟁이 치열해지면서 대다수 치킨업체들은 길게는 9년째 가격을 올리지 못했다.
최저임금 인상에 직원들 급여가 오른 것은 물론, 치킨배달 대행업체도 같은 이유로 수수료를 지난해보다 1,000원 올려 그 부담도 가맹점주가 지게 됐다. 제빵업계 가맹점주도 가격 인상을 본사에 요구하기는 마찬가지다.
잘되는 파리바게뜨 매장은 매출의 7~8%가 수익을 남지만 올해 인건비 추가 부담으로 3%가 빠지면 수익률은 4~5%로 떨어진다는 것이다.
이마저도 잘되는 매장에 한정된 것일 뿐, 점주가 직접 제빵사까지 겸하며 버티고 있는 실정이다.