여름철 대표 과일 수박에 관한 모든 것

 

 

수분 함량이 91%나 되는 수박에는 항산화 성분인 비타민 A와 C, 각종 미네랄과 항암 성분인 리코펜이 풍부하게 들어있다. 

 

수박은 갈증 해소에 효과적이며 체내 수분이 부족할 때 생기는 피부 건조, 두통, 신경증 등을 예방한다. 수박의 수분과 식이섬유를 섭취하게 되면 수분 부족으로 신체 이상과 과식을 방지해 다이어트에 도움을 줄 수 있게 된다.

 

수박주스

수박에 풍부한 비타민 A와 C는 콜라겐 재생을 촉진해주어 피부 노화를 방지한다. 또한, 체내 단백질 생성을 도와줘 피부,모발, 신체 건강 증진에 유익하다. 또한, 수박에 함유된 리코펜과 베타카로틴이 피부를 햇볕으로부터 보호해준다.

 

수박 다이어트

수박의 수분이 이뇨 작용을 도와주며 포만감을 주어 체중 조절에 도움을 주기도 한다. 다만 수박만 먹는 다이어트는 근육 감소를 불러 주의 해야한다. 

 

수박은 당 함량이 낮지 않아 과식하지 않는 것이 좋다. 

 

수박의 주의점

수박은 당도가 사과와 포도, 감, 참외보다 낮은 과일이지만 혈당에 영향을 미치는 혈당지수가 이 과일들보다 높아 당뇨병 환자나 혈당이 높다면 수박은 과도한 섭취는 피하는 것이 좋다. 

 

또한 수박은 칼륨 함량이 높은 과일이다. 이는 신장 질환이나 심장질환이 있는 환자는 과하게 섭취하지 않는 것이 좋다. 

 

수박 고르는 팁

수박은 과육의 붉은색이 강할수록 리코펜 함량이 높아 햇볕을 잘 받고 껍질이 선명하고 짙은 색을 띠는 수박을 고르는 게 좋다. 수박은 자른 후 식품용 비닐랩으로 싸서 보관하는 사람들이 많지만, 랩과 수박 과육이 접한 면에 세균이 급속도로 번식위험으로 수박 전용 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋다.