사과 식초는 음식에 넣어 먹거나 요리에 사용하는 발효 식품이다. '마더 네이처 네트워크'는 과학적으로 입증되거나 민간요법에 의해서 옹호되는 사과 식초의 효능 6가지를 전했다.

 

1. 소화력 증진

음식을 잘 먹기 위해서는 위장이 건강해야 한다. 식사하기 30분 전에 사과 식초 1스푼과 꿀 1스푼을 섞어 따뜻한 물에 타 먹으면 위장의 소화력을 향상할 수 있다.

 

2. 혈당 수치 감소

연구에 의하면, 2형 당뇨병 환자를 대상으로 한 실험을 통해 잠자기 전 스푼 2개 분량의 사과 식초를 섭취한 사람은 아침에 혈당 수치가 4~6% 낮다고 나타났다.

 

3. 콜레스테롤, 고혈압 감소

쥐 실험 결과, 식초가 콜레스테롤과 고혈압을 낮추는 효능이 있다는 것을 발견했다. 사람에게도 똑같은 효능이 있는지는 아직 증명되지는 않았지만, 현재 다양한 연구가 해지고 있다.

 

4. 인후염 완화

목이 따끔거리는 등 인후염 증상이 나오면 사과 식초를 한번 먹어보자. 사과 식초 4분의 1컵에 따뜻한 물을 부어서 한 시간마다 가글을 하거나 사과식초 1스푼과 꿀을 뜨거운 물에 넣어 마셔주면 이런 증상을 완화할 수가 있다.

 

5. 가려움증 퇴치

탈지면에 사과식초를 살짝 묻혀 모기가 물어 가려운 곳에 발라보자. 약간 따끔하지만 간지러운 증상을 없애 줄 수 있다.

 

6. 딸꾹질 저지

딸꾹질을 멈추기 위해서 땅콩버터를 먹거나 숨을 참거나, 물을 들이켜는 여러 가지 요법이 있다. 하지만 이런 것들이 잘 통하지 않는다. 딸꾹질이 멈추지 않는다면 사과식초 1스푼을 먹어보자. 효과를 느낄 수 있을 것이다.