채소, 과일 등의 표면에 코로나 바이러스가 묻어 있을까봐 세제나 비누로 농산물을 씻는 사람들이 있는데, 건강전문가들은 이런 세척 방법을 추천하지 않는다.
 

미국 농무부는 “과일과 채소를 세제나 비누로 씻어서는 안 된다”며 “세제나 비누는 FDA로부터 음식에 사용 가능하다는 승인을 받지 않았다”고 말했다. 농산물을 세제나 비누로 닦으면 그 성분이 식재료 속으로 스며들거나 표면에 잔류해 몸속으로 들어갈 수 있기 때문에 식재료 세척용으로는 사용하지 말 것을 권고하고 있다.
 

그렇다면 어떻게 세척해야 할까? 흐르는 물 아래에서 손으로 문지르며 씻는 것이 가장 좋은 방법이다. 멜론, 아보카도, 당근처럼 표면이 딱딱한 경우에는 칫솔과 같은 브러시를 이용해 표면을 닦아도 된다.
 

질병을 일으키는 바이러스는 흐르는 물과 함께 90~99% 제거된다. 미세한 틈으로 일부 미생물이 숨어들 수 있는데, 어차피 세제를 사용한다고 해서 해결되는 부분이 아니기 때문에 최대한 손과 브러시 등을 활용해 잘 문질러 헹구도록 한다.