고기 섭취 후 후식으로 먹으면 좋아…

 

 

열대지방에서 재배되는 파인애플은 소화를 돕고 피로회복에도 좋은 것으로 나타났다.

 

파인애플의 효능

파인애플은 과육이 백색이나 황색을 띠고, 과즙이 많이 들어있으며 적당량의 산도와 당도가 들어있다.

 

파인애플은 단백질 분해효소인 브로멜린이 함유되어 있으며, 이 성분은 육류의 소화를 돕와주어 고기를 섭취하고난 후에 후식으로 먹으면 좋은 음식이다.

 

또한, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B, 칼슘가 풍부하게 함유되어 있는 식품으로 신진대사를 원활하게해주고 피로회복에도 효능이 있다.

 

아울러 파인애플은 생리 불순을 완화해준다고 알려져 있다.

 

파인애플 고르는 법

과육부분은 단단한 것과, 잎은 작은 것을 고르는게 좋다. 과육부분의 껍질색은 1/3 정도가 노란색인 것을 고르면 된다.

 

손질법과 궁합음식

꼭지를 잘라내, 겉껍질을 벗겨내고 심을 제거한 후 손질 도구를 이용해 먹으면 된다. 파인애플에  함유된 비타민 C는 돼지고기의 단백질과 비타민 B1과 어우러져 돼지고기와 섭취하면 건강에 좋다.