운동한 후에 생기는 근육 손상을 막으려면 아몬드를 먹어야 한다는 연구 결과가 나왔다.
연구팀에 따르면 한 달 동안 매일 아몬드 약 57g(약 44알)을 먹은 사람의 혈액에는 회복을 촉진하는 지방이 많아져 운동 후 피로와 근육 손상이 덜하다. 아몬드에 포함된 건강한 지방과 항염증 효과로 근육통이 풀어지고 피로 해소에 도움이 되기 때문이다. 실험은 30~65세 성인 남녀 64명을 대상으로 이뤄졌다.
연구팀은 “아몬드에는 단백질과 비타민 E, 미네랄, 섬유질이 풍부하고 특히 건강한 지방이 많아 격렬한 운동으로 인한 염증과 산화 스트레스를 낮춰 더 빠른 피로와 근육 회복을 돕는다”며 “갈색 껍질에는 폴리페놀이 들어있어 대장 염증과 산화 스트레스 조절에 도움을 준다”고 말했다.