보다 젊고 건강한 라이프를 유지하고자 하는 것은 모든 사람의 염원일 것이다. 본 칼럼은 뉴트리셔니스트 스티븐조의
올바른 건강 영양 정보를 통하여 새로운 건강 지표를 세우는 길잡이가 될 것이다.
인슐린은 현대인 대부분의 사람들이 한번이상 들어 보는 우리 몸의 건강과 관련된 단어이다. 특히 당뇨병을 걱정하거나
치료에 있는 사람은 당연히 이 단어에 익숙하다. 하지만 비만으로 고민하는 사람 또는 다이어트를 하고 있는 사람은 거리가
멀다고 생각하거나 관심이 없다.
그러나 인슐린 (Insulin) 을 이해하고 추가로 글루카곤 (Glucagon)과 염증 (Inflammation)을 이해한다면 비만의 고민에서
자유로워 질 수 있다.
인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬으로 음식을 섭취하여 만들어진 포도당을 세포에 넣는 일을 한다. 이렇게 세포에 실린
포도당이 에너지로 전환되어 소진되는데 세포가 내성이 생겨서 인슐린의 작용을 떨어뜨리면 혈당의 수치는 올라가고 더
많은 인슐린이 분비되면서 비만과 당뇨로 이어지게 된다. 이것을 인슐린 저항성 (Insulin Resistance) 이라고 한다.
이렇게 인슐린 저항성이 높아지면 지방이 과도하게 축적이 되고 축적된 지방안에서 염증이 만들어지면서 또다른 세포의
문제를 만들어내고 면역력도 떨어지게 되는 것이다.
반면 글루카곤은 인슐린과 같이 췌장에서 분비되는 호르몬으로 인슐린이 분비가 안될때 분비되는데 지방을 분해하여
에너지로 사용되는 혈당을 만드는 역할을 한다. 따라서 글루카곤의 분비가 인슐린 보다 더 분비가 되면 쌓인 지방을 분해
하는 역할을 하기 때문에 살이 빠지게 된다.
글루카곤이 분비되는 원리는 간단하다. 인슐린이 분비되지 않으면 글루카곤이 분비 된다. 우리몸은 체내의 혈당을 유지
하여 적절한 에너지를 지속적으로 공급해야하는데 인슐린은 음식이 섭취되어 분해되는 과정에서 분비 되기 때문에 음식
을 섭취하지 않는 상황에서 혈당을 유지 시켜주기 위해 췌장은 글루카곤을 분비하여 쌓인 지방을 분해하여 혈당으로 전화
하는 일을 한다.
이렇게 체내에 쌓인 지방이 분해가되면 지방내의 염증도 노출되어 면역세포에 의해 사멸하게 되는 또 하나의 좋은점이
있다.
이 원리를 이해하여 생활에 대입하면, 무엇보다 최대한 인슐린 분비가 적게 되는 것이 비만을 벗어나는 길임을 알 수 있다.
인슐린 분비를 알맞게 분비하기 위해서는 첫째 음식을 섭취할 때는 포만감 있게 충분히 하고 그 횟수를 줄이는 것이다.
먼저는 어떤 음식을 얼마나 먹을까 보다는 하루에 몇끼를 섭취하는가에 중요한 포인트가 있다. 군것질, 간식, 야식도 인슐린
분비가 일어나서 섭취 횟수에 포함시켜야 한다.
둘째는 적절한 에너지 소비이다. 여기에는 운동도 포함되는데 운동량은 과체중 비율과 반비례로 해야 한다. 즉, 비만 정도가
높을 수록 운동량은 적어야 한다. 에너지 소비가 과하게 되면 극도의 식욕을 불러오게 되어 오히려 독이 될 수 있기 때문이다.
이 두가지로 살은 빠지게 되는데 적절한 시점에 고지방 저탄수화물 위주의 식단을 구성하는 것과 안전한 천연 다이어트
영양제를 복용하는 것은 좀더 빠른 목표 도달을 유도할 수 있다.
본 내용은 유튜브(Youtube.com)에서 “스티븐 건강정보”로 검색하시면 더 자세한 내용의 영상으로 보실 수 있습니다.
스티븐조
NHS GOLD R&D Inc
대표 뉴트리션니스트
718-445-8282
