시장점유율 1위…생막걸리 맛 '우수문화상품' 지정

10년만에 1천만병…발효제어 기술로 맛과 향 유지

 

 

 

한국 전통주 대표기업 국순당 제품 중 ‘국순당 생막걸리’가 미국 출시 10주년을 맞이했다. 

지난 2009년 11월에 미국에 처음 등장한 국순당 생막걸리는 출시 이후 10년간 미국 시장 점유율 1위를 굳건히 지키며 1천만 병 판매를 돌파했다.

국순당 생막걸리는 대한민국 업계 최초로 개발된 ‘발효제어 기술’을 이용해 만들어졌으며, 공기 차단과 효모 활성화가 조절돼 맛과 신선함이 오래도록 유지되는 것이 특징이다. 

알코올 도수는 6%로 남녀노소가 부담 없이 즐길 수 있다.

미동북부 총판을 맡고 있는 당스리커측은 국순당 생막걸리의 인기에 대해 “생막걸리 특유의 맛과 향을 그대로 살려 한국 본토 생막걸리 맛을 미국에서도 그대로 느낄 수 있도록 했기 때문”이라고 전했다.

국순당 생막걸리가 미국에 수출되기 전까지 미국 소비자들은 유산균이 살아 있는 생막걸리를 즐길 수 없었다. 

미국 수출에 걸리는 일정 때문에 유산균이 살아있는 생막걸리는 들여오기가 불가능했기 때문이다. 따라서 과거에는 살균 막걸리만이 미국 수출이 가능했다. 살균막걸리는 보관, 유통이 편리해 더욱 넓은 지역에서 막걸리를 즐길 수 있는 장점과 부드러운 맛이 좋기는 하지만 막걸리 본연의 신선함이 부족하다는 평가를 받아온 바 있다.

이제는 국순당이 지난 2009년에 개발한 ‘막걸리 발효제어 기술’이 적용된 국순당 생막걸리 덕분에 미국 내 소비자들 또한 생막걸리 본연의 맛을 즐길 수 있게 됐다. 

생막걸리 내 살아있는 효모의 활성을 조절하고 외부 공기 유입을 차단시키는 발효 제어 기술로, 국순당 생막걸리 특유의 좋은 식물성 유산균이 오랫동안 살아있을 수 있게 된 것이다. 

국순당 생막걸리는 쌀을 발효시킬 때 생성된 탄산의 청량감과 생막걸리 유산균 특유의 새콤한 맛이 어우러져 입안에서 느껴지는 쌀의 부드러운 맛과 시원함이 일품이다.

최근 2030 젊은 층의 저도주 열풍에 힘입어 생막걸리의 음용 연령대가 장년층 및 젊은 층까지도 확대되고 있어 국순당 생막걸리의 스테디셀러 붐은 앞으로도 지속될 것으로 기대된다.